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雑記帳 2/67

キャロットケーキ

会心の作。大好物なんだけど、中々売っていないキャロットケーキ。人参は苦手なんだけど、これは大好き。クルミとカレンズを入れて、シナモン多め。クリームチーズフロスティングたっぷり!いや~~これはおいしかったいつもありがとうございます!!神奈川は毎日ギラッギラの太陽が照り付けています。去年からまるで冗談のように、次から次へとトラブルが続いていることは何度も書きましたが、今度は突然車が壊れましたよ それも...

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Fight !!

いつもいつもありがとうございます!!Fight!!しておりますよ!今日はハローワークに行き、3通紹介状をもらってきました。他に、面接までこぎつけたところが2ヵ所!更に、思いがけないところから、とある商売の立ち上げスタッフを探しているとの声がかかり更に更に、中小企業診断士の方とも会う予定。体調を崩した家族たちの事で、あっちこっち飛び回りつつ自分の病気のことも気にしつつ負けそうになるけど負けないよ。よろしけ...

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熱い日々。

ミニクグロフで、シンプルなバターケーキ。バターの一部を植物油に置き換え、表面にはレモンのグラスをかけました。型は千代田。購入した方のレビューを読むと、だんだんと型離れが悪くなってしまうとありますが今のところ全く問題なく、何も塗らないのにスルリとはずれます。これが永遠に続くなら、あと2枚くらい買い足したい。本当に優秀!どシンプルな焼き菓子ですが、これが大変美味しく焼けて満足でした♪いつもありがとうご...

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アラフィフの諦めとチャレンジ

最後の苺でカップケーキ。クリームはバニラバタークリーム。YouTubeでマグノリアベーカリーのカップケーキデコレーション動画を検索していたらレシピが出ているものを見つけたので、作ってみようと思ったのだが…え? ええ!? と、二度見するレベルの大量の砂糖!これはもはやバタークリームではなく、“バターの水分で作ったアイシング”!怖気づいてしまい、大幅~~~に砂糖を減らした『腰抜けバタークリーム』に。本当は、マグ...

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試練

う~わ~~、2週間以上も更新できなかった!実は、ブログのランキングの仕組みをよく理解していないのですがとにかく、いつも似たような焼き菓子ばかりのこんな拙いブログにも関わらず上位に並ばせていただいているのが不思議でした。私は、COOKPADがきっかけでブログを始めたんだけれどCOOKPADをしていたのはもう15年近く昔のことになってしまいました。あれから、趣味で作る方のお菓子やパンの技術や写真技術のレベルはどんどん...

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