Category

雑記帳 2/66

甘夏のオランジェット

頂き物の無農薬甘夏で、簡単ピールを作った。本来の作り方は、シロップだけを煮詰めて糖度を上げながら甘味をつけていくらしいがこれは、ただコトコト煮詰めるだけのお手軽版。最後に100度のオーブンで乾燥させてできあがり。グラニュー糖をまぶせば、キラキラときれいなオレンジピールのできあがり。チョコレートをくぐらせたものを小箱に詰めて、小さなギフトにした。3回茹でこぼして、さらに一日水にさらしたけど柑橘系特有の...

  •  -
  •  0

手ごわい林檎

野菜室の中に萎びかけていたリンゴがあったので、角切りにして少しの粉で作った生地を流して焼いた。作者のイメージは、“ケーキ”ではなく“プディング”大~昔、雑誌に載っていたリンゴのプディングを、かなり勝手にアレンジして焼いたらものすごく美味しくできたことがある。ところがその時の配合をメモしておらず、「確かこんな感じだったよな…」程度しか覚えていない。それから何度か再現しようと試みたんだけど、毎回「全然違う...

  •  -
  •  0

TODOME2016 その3

さていつまでも引っ張る話題でもないのでこれで終わりにしますが、そんなわけで私はまさかの入院となってしまいました。期間の長さの理由は、その治療薬のせいでした。服用して症状が治まればハイおしまい!なのではなく、投与量や減らし方についてはしっかりした管理下のもと、つまり入院して行わなくてはいけないそうです。そして、深刻な副作用が出る場合もあるそうです。はぁ…そうなんだ…。結局私は、歯を抜いた日の夜から全身...

  •  -
  •  0

TODOME2016 その2

前回の続きです。町医者の先生は怖い顔でそういうと、恐らくこれは、親知らず抜歯の時に用いた薬品によるアレルギー症状だろう、突然の悪寒も寒気も熱も、アレルギーの為ではないかと説明し、総合病院宛の紹介状を書いてくれました。私は勝手に、薬疹&インフルエンザだと思っていたけど、どうやら重症の薬疹だったようです。でも、入院て…。ボー然としながら帰宅した時は既に夕刻。翌朝1番で入院するよう言われたのだから支度しな...

  •  -
  •  0

TODOME2016

ご無沙汰しております。いつの間にか、12月も半ばにさしかかってしまいましたね!前回の記事で、私書きましたよね〜いかに12月が好きかってこと。その大好きな時が近づいてくるのをワクワク間てるから、11月も大好きだなんて。だけど今年は、その賑やかな気忙しさを味わう事なく12月を過ごしてしまいそうで怖い…な〜んて事も書きましたよねぇ!?どうやら、予言を的中させてしまったようです。こんなことになってしまいました( T▽T...

  •  -
  •  0