サックサク・ゴロゴロ・シャキトロ~

サックサクは、アップルパイ。
少々膨らみに欠けてしまったけれど、このクラストの香ばしさ!
もう一切れ、もう少しと、どんどん食べ進んでしまった。

ゴロゴロはチョコチャンククッキー。
チョコチップスではなくて、ゴロッとチョコのかたまりが入っている
クッキーが食べたくなって。
これは1枚味見してご近所の子ども達へ。

シャキトロ~は、最近の勝手な課題としているココナッツケーキ。
ココナッツが濃厚に香るケーキが食べたいけれど
あまりココナッツを入れすぎると食感が悪くなる。
ココナッツミルクを加えてみたりリキュールを使ってみたりと
あれこれ試して、これは第4作目。
トロ~リアイシングもかけてみた。
でも、もう少し改良の余地がありそう。