隙間のチェリースコーン
チェリーのスコーン
半割りの生のアメリカンチェリーを焼き込み、チェリーのシロップで溶いたアイシングをかけました。
着色料ゼロでもキレイなピンク色に。
チェリーは、加熱した時に苺よりも水分が出にくく色も鮮やかなので、
地味になりがちなスコーンを華やかにしてくれる貴重な食材ですね。
いつもありがとうございます！！
まさかまさか、関東は梅雨明けしてしまいましたね
明けたと言っても、7月に入ってからまた雨続きになるんじゃないのぉ？と疑っています。
もしそうじゃなかったら…
このまま本当に夏日が続いたら…
9月いっぱいはガンガンに暑いこともよくあるし…
更年期で自律神経がイカレてて、ただでさえ暑い寒いでゼーハーしている身、
さ、さんかげつも耐えきれるとは思えない ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
夏の陽射しは大好きだけど、何だかおそろしい2018年の夏のはじまり…。
゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。
3日目にして「もうムリだ」と思った（ホントに）新しい仕事場、何とか3ヶ月が過ぎました。
能力が低いのが一番の原因ではあるけど、
仕事内容、職場の独特な空気、そして50代半ばという年齢的なことなどで
適応力がついていかず、本当に苦しい3ヶ月でした。
今も「何とかやっていけそう」と感じられるには程遠く、
毎日「今日一日を乗り切ろう」と思って一日ずつ終わらせているだけです。
ですが、ほんの少しだけ脳の中に、仕事以外のことを考える隙間ができてきました！
この隙間がとても大事です。
今の私には、対処しなければならない難題がいくつかあるので、この隙間を使って策を練ります。
そもそもこの転職も「策」のひとつでしたが、想定外にheavyな世界だったのでヘコタレて停滞しておりました。
ボチボチ行くぞ～。
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