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バレンタインの決心


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数台のチョコレートケーキを作りました。
これは、このレシピの卵を3つにして18センチ型で焼いたもの。
















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これは、型のサイズを間違えて薄くなってしまったガトーショコラに
ガナッシュを流してリカバリーしたもの。
食感が合わないか?と思ったけれど、意外にも良いバランスでした。


















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Happy Valentine's Day!





いつもありがとうございます!!

ものすごく寒いけど、日差しは確実に明るくなりましたね!

大殺界とやらのラストの年の私、最大級の猛嵐に見舞われています。
これを抜けたらきっと、本当に強くなれる気がします。


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