真夏のチェリー
長男作・ある日のお昼。
私と同じで、無類の麺好き長男。
この日は、冷蔵庫の豚コマの残りと小松菜を胡麻油でサッと炒め、塩ラーメンに乗せていた。
『伸びるっ！！冷める！！』と怒られながら、一枚撮らせてもらった。
あ～～～美味しそうだ。
さて。
先日の国産サワーチェリー。
どんなお菓子にするのがいいのか考えて、結局…
パイ生地をセルクルに敷きこみ、
チーズケーキの上に乗せて、焼いてみた。
本当は、アメリカーーーーン！なチェリーパイにしたかったのだが、
味の濃いこのチェリーだけをパイに閉じ込めると、ちょっと強烈すぎる気がしたので、
チーズとのデュエットにしてみた。
またしても切りにくいことこの上ない物を作ってしまった（汗）。
味は…作者の好みにはバッチリ合っていて美味しかったけれど、
もう少しチーズ部が多い方がバランスいいかも！と思った。
それくらい、チェリーの主張がハッキリしていた。
缶や瓶のサワーチェリーとは全く別物の酸味と風味と渋み！
あんなに小粒なのに、凄い存在感。
もしかしたら、シンプルにバターケーキに混ぜ込むのもいいかもしれない。
或いは、甘みをつけてから少しドライにするのもいいかも！？
新しい素材との出会いは、本当に楽しい。
いつもありがとうございます！
指の具合は相変わらずですが、酷くなることもなく日常生活には問題ナシです。
このまま良くならないかな～～と思っていたら、今度は腰をグキッ……！！あーーもーーっ！！！
で、思わずこのような本を買ってみました。
 30分健康カーブス体操 |
異常なまでに筋力のない私。できるかな
始めなければ始まらないよね！！！
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