仕込み中
フラットな焼き上がり。これで良いのです。
おほー。しっとり美味しそう。
アメリカンチェリーも煮た。
種を抜いてコンポートにすると、どうしても球体が保てずにつぶれがち。
チェリーはあの丸く愛らしい形を生かして仕上げたい。
そこで、今回はいつもより加熱時間を短くし、
実だけ取り出して残った煮汁を煮詰め、そこにチェリーを戻して漬け込んでみた。
どうなるかな～。
いつもありがとうございます！
嵐がひとつ過ぎ、やっと一息ついております。
不思議なもので、ホッとした途端頼まれお菓子がポンポンと続き、
こうしてゆっくり菓子に向かえる幸せをしみじみ噛みしめています。
仕事探しは、進展なし！
昨年秋に職を失った時は、すごく慌てたけど
今回はあの時ほど狼狽はしてません。
きっといつか… そのうちいつか…
何かしらの御縁があるのを信じて、地味に職探しを続けるつもりです。
ここで、良い報告ができる日が来ますように！！
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