Paradox Kitchen～矛盾厨房～

私の大好物の一つです!!
タルト生地に流してキンキンに冷やしてたべたぁ～い　

杏楓さん、こちらにもありがとうございます。

もしかすると、杏楓さんと私は好みが似ているのかも！
私も「酸っぱい味」が大好きです☆☆
これを使って、タルト、ロールケーキ、クッキーまで酸っぱくして喜んでいます（笑）。

あつさん　あはようございます^^

レモンカード作ってみたのですが冷蔵庫に入れて一晩、ボールを傾けてもどろ～っとした感じですが、これでＯＫなのでしょうか？

レモンタルトにしようと思っていたのですが、焼き上がりのタルト生地にいれても、これだとカットしたときに、レモンカードが流れるだろうなぁ～という柔らかさです。

もっと火にかけて水分を飛ばした方がいいのでしょうか？
それとも、タルト生地に流して焼いたら良いのか。。。

あつさんのレモンカードの冷めた状態の固さを教えて下さいm(_ _)m
よろしくお願いします。

ともさん、おはようございます♪

こちらのレモンカードの仕上がりは、トロンとした状態です。
かなり味も強いので、何かに混ぜて使うジャムのようなものと考えて下さい。

タルトの場合、やはりこれを直接流すと柔らかすぎるし味も強烈（笑）なので、卵と、お好みによっては生クリームも加えると良いと思います。
レモンタルトとしてはレシピを載せていないので、近日自分でも焼いて、分量など確認してみますね！

早速お返事ありがとうございます＾＾

タルト生地は昨夜作って、型ごと冷凍庫に入ってるので、
色々検索してみます。
タルト型が23センチということもあり、レモンカード4倍の量で作ったんです＾＾
実にレモン6個分でした。
パンにつけてみました。確かに強烈でした。

きっと、レシピアップされてるレモンロールのように
生クリームに混ぜると美味しいだろうなぁ～とイメージしてます。

タルトの方にも他の生クリームと混ぜるなら、レモンロール分の
レモンカードもありそうだから明日、レモンロール作ってみます♪

ともさん♪

＞タルト生地は昨夜作って、型ごと冷凍庫に
そうでしたか～！！
間に合わなくってゴメンナサイ
しかも４倍量とはっ！！

どうか、ともさんのタルトが成功しますように

アツさん、またまたご馳走様でした。

アメリカのレシピは、甘いだけでレモンが利いてないレシピが多いので、アツさんのところへやってきたら、やっぱり期待どおりのできばえでした。　レモンの酸味が生きたレシピだわ。　スコーンと一緒に頂きました。

ただ卵の量を間違えたために、すごいたくさんで来てしまい、当分これで楽しませていただくことが出来るんで、他に色々応用して、またお知らせします。

ほんと、いつもご馳走様です。　TBさせていただきました。

Ojouちゃん♪

ほんとう・・・？
ホントに期待通りの味でしたか？（猜疑心のカタマリ）

もうね、私の作るものは全滅ではないかとヒヤヒヤよ～～。
懲りずに試して下さる冒険心に感謝！

美味しかったよ！　酸っぱい！　だから、アメリカのただ甘いだけで黄色い糊とは訳が違う美味しさだった。　レシピは確実よ！　分量間違う私がマヌケなだけ。　しかし、なんでだろ？　アツさんのレシピに限り、いつも何かへまを犯してる気がする（詫）

上のともさんへのコメントを読んで、そうか・・・生クリームと混ぜたら、ロールケーキにも使えるね。　これをこのままパイにすると、ちょっと酸っぱさが強烈だから、やっぱりレモンバーか生クリームプラスでロールケーキだな。　あ”～～～！　いつになったらダイエット始められるの？

あつさん、お久しぶりです^^

これこそレモンカードってレモンの味のする
レモンカードですよね♪
私も気に入ってます^^

Ojou-san,　
＞これをこのままパイにすると、ちょっと酸っぱさが強烈だから、

これをそのままタルトに流し込んだお馬鹿さんは私です＞＜
強烈なレモンの酸味を味わった後、ロールケーキにしたり、
タルトに再挑戦して楽しみましたよ♪

今も少しずつ作って楽しんでます^^
レモンバー、いいかも（ジュル）

ともさん♪

お久しぶりです☆☆
嬉しいコメント、ありがたいです！

レモンカードって、シンプルな材料なのですがそのレシピは本当に多種多様ですね。
酸っぱさでなく、甘さでキーーーン！とするものや、バターの多いもの少ないもの、
酸っぱすぎてしびれてしまったものなど色々！

私は今のところこの具合で落ち着いていますが、お好みのアレンジで「マイ・ベスト・レモンカード」を作ってみるのも楽しいですよ～。

レモンバー、私も食べたくなってきました♪♪