苺パン
今日はパン。
前に買った苺の折り込みシートが冷凍庫で眠っていたので、手ごね苺パン。
少し生地を分けたはいいが、とっさのアレンジが思い浮かばずチョコチップパン
きつく巻き過ぎ！！
そして、捏ねの見極めに相変わらず自信がなく、今回もまた少々捏ね不足気味。
あの「膜」がまだちょっと頼りない気はしたんだな～。
こねる、叩く、転がす…これらのバランスがどうもよく分からない。
味は…、
次回は苺シートも手作りするぞ！と心に決める仕上がりでございました。
いつもありがとうございます！
先日ここで「欲しい～」と言ったパン捏ね器。
まだ決心がつかず買っていません。
手ごねでもっと安定して焼けるようになればな～、買わなくて済むんだけどな～。
そして、欲しいと考えている機種が、400ｇからしか捏ねられないというのもな～…。
うーーーん、迷う！
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