1年越しのパイ研究
 2010.09.18 Sat
written by a tsu
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約1年放置されていたこのプロジェクトが、ひょんな事から進展を見せた。
お子さんの誕生日にハウピアパイのご依頼があったのだ。

これは、焼いたパイの上に、ココナッツとチョコレートのクリームを固めたものが2層になって入っているもの。




いくつかのレシピで試してみたが、どうもココナッツ部分のパンチに欠けるような気がした。

乾燥ココナッツを煮出して作った方が良いのかな~と思いつつ、
とりあえずココナッツミルクを多く配合し作ってみた。
コーンスターチが多かったらしく、ちょっと固くなってしまったが、何とか形になった。

ご家族で楽しんで頂けたようで、良かった♪ でもね…



誕生日を迎えた主役の小1の男の子だけは、一口食べてギブアップだったそう!!

残念!!











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パイはサックサク~~~♪♪♪








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00:53:04 | パイ・タルト | comments(8) | trackbacks(0)
comment

やっと過ごしやすくなってきましたね^_^
ふふふ・・・涼しくなればこっちのもの。
秋の味覚もチラホラ出て来たし、
先日は、紅玉の注文も済ませた事だし
昨日は初栗を茹でたし、カボチャも
頂いた・・・これはもうレンジにお出まし
願って夏の鬱憤を晴らさなければ(爆)

「ハウピアパイ」とは・・・初めて聞きましたが
想像するに ハワイとかのお菓子なのかな?

by: はなみん | 2010.09.18 06:54 | URL | edit

おいしそうなパイですね~!^^
何のパイかな~?と思ったら、ココナッツですか~(T-T) 唯一、あまり得意でなかったりする・・・(笑)

やっと涼しくなってきて、幸せです。

前回のハルちゃんがやたらと可愛らしく思えて、何度も何度も写真見てしまいます!
by: kuma19 | 2010.09.18 22:41 | URL | edit

そちらも涼しくなってきましたか? こちらは朝夕はエアコン要らないけど、日中がまだ30℃台になるので、日中の外出はしんどいところです。

ハウピアパイ、懐かしい。 私は2008年の夏に初めて出会いましたが(クラスプロジェクトで)、我々はココナッツミルクで作ったよ。 トーストしたココナッツをぱらぱらして、ココナッツの木に搾り出したチョコレートで飾った。 大きなパイなら、ちょっと硬い目の方がカットしやすいよね。

これからオーブンを使う回数が増える季節に突入ですね。 もうちょっと涼しくなってくれたらね。
by: Ojou-Chan | 2010.09.18 23:55 | URL | edit

Atsu様
ココナツミルクとチョコのパイもおいしそうですね。
トロピカルムードですがもしかしてこれも、
餡入れても合う…? やってみたいような
気がします。甘納豆とかいいですね。
by: Rooly | 2010.09.19 08:25 | URL | edit

はなみんさん♪

わ~~紅玉、栗、カボチャ!!
聞いただけでワクワクする言葉です(笑)。

年々夏が辛くなるのに、年々気温が上昇していて秋が来るのも遅くなっていますよね。
早く本格的に涼しくならないかな~!!

ハウピアは、その通りハワイのお菓子です。
ココナッツのクリームを固めたもので、ハワイの中でも有名なショップが、去年茅ヶ崎に日本第一号店を出したようです♪
by: あつ | 2010.09.19 22:10 | URL | edit

kuma19さん♪

ココナッツが苦手という方、割といらっしゃいますよね。
私も昔は、あの香りが食べ物より化粧品を連想してしまってダメでした。
それが今は大好物になって…不思議です。

>ハル
ありがとうございますーーー!!
親ばかなもので、素直に嬉しいお言葉ですっ♪
by: あつ | 2010.09.19 22:16 | URL | edit

Ojou-Chan♪

こちらは、今日も真夏日でした(涙)。
明日は今日より更に上がるんだって!!!
でも、明日が最後で、その次の日からは一気に秋の空気になるとの予報。
頼みますよ~~って気分。

あーー!その時のパイ覚えてるよ。
ものすごく可愛い画像だったから。
あれからもう2年? 早いね………
by: あつ | 2010.09.22 00:25 | URL | edit

Roolyさん♪

ああ~!
ココナッツミルクだから餡もいけるかもしれませんね♪♪
ココナッツは、フルーツの酸味ともチョコともあんことも合う、不思議な素材ですね!!
by: あつ | 2010.09.22 00:27 | URL | edit
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