真夏のタルト
アメリカンチェリーのチーズタルト
この間のタルトはアーモンドクリーム、カスタードクリーム、チェリーコンポートだったが、
これはクリームチーズのフィリングに生のチェリーをポンポン並べて焼いただけ。簡単♪
タルト生地にもエダムチーズパウダーを加えてみたら、結構主張。
この生地実は、ネットで見つけたガレット状のチーズの焼き菓子に一目惚れし、
何とか再現（…て、食べたこともないのに
）できないものかと試作したものの残り。スターバックスの「チェリーパイ」を見て買う買う騒ぐ長男のために焼いたのだが、
「タルトか…。食べたかったのはパイなんだよね」だと。
あ～そうかいそうかい
試作ガレットも撃沈だったし、また作り直そう～っと。
長く生きていると、時として思いがけぬ憎しみを向けられて驚くことがある。
自分では気づかぬうちに、私がその人を苛立たせる事をしていたのかもしれない。
でも、事実と違う事を周囲に流布し、大人気ない態度をむき出しにするそのやり方に、納得する事はできない。
本当は大声で、ひとりひとりに真実を説明して回りたい。
本人をつかまえて、
でも、それは適切とは言えない大人の世界。
静かに時が過ぎるのを待つしかないのかもしれない。
噂を聞いても平素通り接してくれる友に、心から感謝したい。
いつもありがとうございます！
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