すだちのケーキ
庭あそび。
ひゃっほ～～～～！！
ブラシ大好き♪
あ～楽しい♪♪
ずるいぞ～～～～～～～～～～～（我々が庭にいる間ずーーーっと見ている）
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頂戴ものの「すだち」を使って、すだちのケーキ。
薄切りにしたすだちを一晩砂糖漬けにして、生地の中にたっぷり混ぜ込みました。
ちょっと「和」を意識して、粉の一部を米粉に。
全体にすだちのシロップで溶いたアイシングをかけました。
本体の味は良かったのですが、上に飾ったすだちの皮が、焼きあがったらゴムのごとき食感に！
かっ噛み切れない・・・・・。
歯の丈夫な方に押し付けましょう。
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