すだちのケーキ
 2007.10.27 Sat
written by a tsu
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庭あそび。




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ひゃっほ~~~~!!





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ブラシ大好き♪

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あ~楽しい♪♪




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ずるいぞ~~~~~~~~~~~(我々が庭にいる間ずーーーっと見ている)




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頂戴ものの「すだち」を使って、すだちのケーキ。
薄切りにしたすだちを一晩砂糖漬けにして、生地の中にたっぷり混ぜ込みました。
ちょっと「和」を意識して、粉の一部を米粉に。
全体にすだちのシロップで溶いたアイシングをかけました。
本体の味は良かったのですが、上に飾ったすだちの皮が、焼きあがったらゴムのごとき食感に!
かっ噛み切れない・・・・・。

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歯の丈夫な方に押し付けましょう。




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00:27:53 | バターケーキ | trackbacks(0)
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