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2019年12月 1/1
クリスマスの決心
毎年、作った後に分量の覚え書きと改善点をメモして、翌年それを見ながら試作して…ということを繰り返しているシュトーレン何年か前には、ブログを見て下さっている方に試食して頂く企画みたいなこともしましたね。多分あの時のものとは、生地がずいぶん変化していると思います。今年はもう１回くらい焼こうかな。食べるのがクリスマスを過ぎちゃってもいいですよね？いつも御覧くださりありがとうございます。まずご報告。３次検...
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2019/12/18 (Wed) 16:22
CATEGORY 雑記帳
ボチボチ行けばどこかに着くだろう
この季節です。愛しい側面（笑）シナモンは大好きだけど、このパイはあえてシナモンなし。フィリングの量も少し控えめ。控えめでもボケないように林檎はしっかりキャラメリゼ。とにかく生地を味わいたいパイなのです。（テーブルを散らかしながら）みなさま。みなさまさま。前回の記事にたくさんのコメントをくださり、本当にありがとうございました。今使っているテンプレートは、コメントボタンがあまり目立たないので気づく方い...
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2019/12/01 (Sun) 13:27
CATEGORY 雑記帳