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2019年01月 1/1
フェーブの力
この記事は、せめて一月中に書かなきゃ(^^ゞ…というわけでガレット・デ・ロワのお話を。子どもの頃に買ってもらったお菓子作りの本に“ピティビエ”というパイ菓子が載っていました。読むと、折パイにアーモンドクリームを詰めたもののよう。同じページに、見た目は全く同じに見える“ガレット・デ・ロワ”というお菓子も載っていて、それは『エピファニー（公現祭）に食べるもの』とか『中の陶製の人形をあてた人は王冠をかぶる』とか...
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2019/01/26 (Sat) 15:58
CATEGORY 雑記帳
矛盾厨房・レシピインデックス
レシピインデックスクッキー 1. バターサブレ 2. ココナッツ・サブレ 3. 乱暴なクッキー 4. 700Cookie 5. ゴマのハードビスケ 6. チョコレート・クランベリークッキー 7. キャラメルマキアート・クッキー 8. オートミールとおからのファイバークッキー 9. 絞り出しクッキー10. オレンジレモンクッキー11. エダムとアーモンドのパイクッキー12. あずきとゴマのクッキーボール13. ショートブレッド14. かぼちゃのビスケット15. ト...
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2019/01/01 (Tue) 23:39
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