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数台のチョコレートケーキを作りました。これは、このレシピの卵を3つにして18センチ型で焼いたもの。これは、型のサイズを間違えて薄くなってしまったガトーショコラにガナッシュを流してリカバリーしたもの。食感が合わないか？と思ったけれど、意外にも良いバランスでした。Happy Valentine's Day！いつもありがとうございます！！ものすごく寒いけど、日差しは確実に明るくなりましたね！大殺界とやらのラストの年の私、最大級...
