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2017年10月09日 1/1

三連休は三連焼き

完全に迷路に入り込んでしまった。配合を変え、手順を変え、焼きを変え…焼きたては美味しいに決まっているから、一日後、二日後と食べ比べて記録。でも、もうこうなると出口は多分ない。10年くらい前にマフィン沼に入り込んだ時もそうだった。作って作って作って…ようやくコレ!というものが焼けて、しばらくはその作り方で焼くんだけどある時ふと「これ、ここをこうしたらもっと美味しくなるんじゃないか?」と思って手を加えだし...

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