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2017年10月 1/1
青息吐息パイ。
こういうことをする余裕はあるから、まだ大丈夫。サックサクです。とっても酸味が強い紅玉で、レモン無しでもキュンキュン酸っぱかった。いつもありがとうございます！ず～っと続けてきた「週一更新」ができなくなってしまいました。「TODOME(とどめ)」というタイトルで、災難が続きすぎることを嘆き、だけどこれで気持ちを切り替えて盛り返したい！というような記事を書いたのが去年の年末。盛り返すどころか、2017年が明けてから...
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2017/10/28 (Sat) 01:32
CATEGORY 雑記帳
三連休は三連焼き
完全に迷路に入り込んでしまった。配合を変え、手順を変え、焼きを変え…焼きたては美味しいに決まっているから、一日後、二日後と食べ比べて記録。でも、もうこうなると出口は多分ない。10年くらい前にマフィン沼に入り込んだ時もそうだった。作って作って作って…ようやくコレ！というものが焼けて、しばらくはその作り方で焼くんだけどある時ふと「これ、ここをこうしたらもっと美味しくなるんじゃないか？」と思って手を加えだし...
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2017/10/09 (Mon) 23:00
CATEGORY マフィン