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2017年03月 1/1

ハル

ハルは逝ってしまいました。我が家はリビングが2階にあるのですが、数日前から1階を好むような様子を見せたので1階の空き部屋に寝床を作ってやり、そこで過ごしていました。亡くなる前日、私の仕事中に次男から「ハルが何だかおかしい、死んじゃうよ!」と電話がありました。慌てて帰宅すると、もうほとんど寝たきりで声も出さなくなっていたハルがヨロヨロの足取りであたりを歩き、声にならない声で鳴き続けていました。とにか...

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甘夏のオランジェット

頂き物の無農薬甘夏で、簡単ピールを作った。本来の作り方は、シロップだけを煮詰めて糖度を上げながら甘味をつけていくらしいがこれは、ただコトコト煮詰めるだけのお手軽版。最後に100度のオーブンで乾燥させてできあがり。グラニュー糖をまぶせば、キラキラときれいなオレンジピールのできあがり。チョコレートをくぐらせたものを小箱に詰めて、小さなギフトにした。3回茹でこぼして、さらに一日水にさらしたけど柑橘系特有の...

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ロングパイ

アップルパイ!う~~、写真見ながらまた食べたくなる。本当に大好きなお菓子。今回は、リンゴの下にアーモンドクリームを敷いてみた。リンゴがこれでもか!が好きな人にはウケないかもしれないけど、濃厚でこれまたおいしーーー!これ、切る前はこんなに長かったんです。天板に斜めにのせて、やっとおさまった(^^ゞりんごの季節はもう終わるけど、あと1回は焼きたいなぁ。いつもありがとうございます。ハルは頑張っています。数日...

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