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2016年08月 1/1

残り物で

苺とブルーベリーのチーズケーキティラミスを作った残りのマスカルポーネと、やはり半端に残っていた水切りヨーグルトをベースにした生地にこのタルトの残りの苺とブルーベリーをポンポン置き焼いて全体に艶出しを塗ってできあがり。残り物救済のわりに、美味しくできた(^◇^)と、ここまで書いたら…ギャ〜〜〜〜ッ‼️パソコンの電源が突然落ちた‼️前兆があったので、ちょっと前からそんな予感はしていたけど、まさかの今⁉️というわ...

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試食用

洋ナシのタルト??に、見えますよねぇ…(^^ゞ実は桃のタルトなのです。頼まれてお作りしたタルトの部品たちが、ちょうど一人分のミニミニタルトを作るくらい残ったので試食用に焼いたのが1枚目の写真です。しかし色が悪い…(-_-;)桃をコンポートにした後、むいた皮も一緒に付け込んで置いたのですがちっともピンクに染まらず。せめてピカピカ光ってほしくて、タルトの上に盛ってからナパージュを塗ったものの桃の水分に負けてアッと...

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真夏のタルト

23歳を迎えた、双子君のバースデータルト!奇跡的に国産苺が手に入ったので、カラフルに仕上げられる♪と喜んだけれど味見してみたら酸っぱ~い下は、焼いたアーモンドクリームの上に、ババロア風に仕立てたカスタードクリーム。クリームの甘味で中和されているといいんだけど…。クリックしてくださると励みになります。↓...

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