Paradox Kitchen～矛盾厨房～

クランブルケーキ。トレイベイクっていうのかな？このタイプは食べるのも作るのも楽しい。抹茶のクランブルとあずきキャラメルリンゴをのせて、上にシナモンのクランブル。ミックスベリーこれをたくさん焼いて、切って、包んで、貼って、バザー用の頼まれものとしてお届けしました。どうだったかな～。いつもいつも、本当にありがとうございます。ここのところの我が身の状況に、これはもう１２年に一度の天中殺に違いない！…とネ...

圧倒的に、チーズケーキはずっしりどっしりタイプが好きなんだけどふとスフレっぽいものが食べたくなり、焼いてみた。しっかり冷やしてひと切れ味見をしたら、うまい！！しばらくスフレチーズケーキにはまりそう。いつもありがとうございます！ピンチをチャンスに変える強化月間、続行中です～　(^▽^;)負けるもんか！！　と、奮い立つ時ともうダメだ…と　しゃがみこむ時とが、行ったり来たりの毎日です。しゃがみこんだら次は、ジ...

ひと息ついた連休はひたすらパンを焼いていた。それもまた例によって同じようなパンばっかり！こね加減や丸め具合をかえたり発酵の判断かえたりして結果、同じ生地量でこんなに大きさが変わってしまったりして、改めて、パン作りの奥深さを思い知る。だけどどのパンも、焼き立てに蜂蜜とバターをのせたら悪魔的おいしさ！この研究の成果は体重計に現れることでしょう…。いつもありがとうございます！大変だ大変だと騒いでいた４月...

大きな山、越えました～　(;´д`)ゴールデンウィーク直前だったにもかかわらず、有休まで取って奮闘した1週間でした。まだ「タイヘン」は続くけど、大山を越えてホッとしてクッキー（なんちゃってフロランタンですけど(^▽^;)）なんぞを焼いていたら…想定外の事態が起こり、ガーーーーーーーン！！マジで、一体どうしましょう。なんでこんな時に何の試練ですかコレはーーーーーーーーーっ落ち着け落ち着けと自分に言うものの、なかな...