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2012年12月 1/1

年末クッキー

薔薇型クッキー。味は、ピーナッツバターオートミールとカレンツがたっぷりのザクザクカントリークッキーゴマクッキーこれは中が見えなくてよくわからないけど、ダブルチョコクッキー。バターサブレ。クッキー色々♪これにバターケーキ系の焼き菓子を少し加えて、頼まれもののお年賀用詰め合わせにします。 いつもありがとうございます!12月はいつもオーブンフル稼働です。1ポンドのバター達がすごい勢いで消えてゆくのが怖い…。ひ...

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えせブリスバーなり。

去年も、おととしも試してみた“えせブリスバー”。今年も作ってみた。2年も前の味の記憶など、全く残っていないので手元のメモを頼りに「こんな感じかな?」と、3年目の完成を目指すが何か違う!もういいや。これで“一旦完成”としよう。覚え書きを記しますので、ご興味のある方はお試しください。ちなみに、似ているのは見た目だけです。(今年はトッピングのクランベリーも刻み、ピスタチオと一緒に散らしてみました。本家は刻まぬ...

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タルトとうつわ。

キャラメルで煮たリンゴのタルト。目新しさはひとつもないけど、飽きない美味しさ。それを3台焼きまして、あるところへお届け。それは…茅ヶ崎にある友人の陶房!先週の週末に開かれた彼女の器の展示会に、私の菓子を使ってもらったのである。彼女の器は以前にも紹介したことがあるが、とても味わい深い。一見そっけないような印象でありながら、その存在感と説得力の強さに驚く。主張し過ぎず、他の器やインテリアにスッと溶け込ん...

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週末ベイキング

定番バナナマフィントロリとキャラメル入り。キャラメルチョコチップスではなくて、本物のキャラメルをカットして散らしたので美味しい♪どんどん袋に詰めて~シンプルなバタークッキーも、型抜きすると可愛い。 いつもありがとうございます!これは先週末の土曜日のお菓子たち。25人分のおやつセット。翌、日曜日にも20人分の頼まれ菓子があり、久々にオーブンに張り付いた週末でした。広い作業台のある厨房が本当~~に欲しい...

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