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ケーキではなくて大きなゼリーのリクエストでした。最初はリング型で作って中心にフルーツを盛るつもりが、実際に作ってみると意外と迫力不足。で、約2倍にして普通のデコ型で仕込みました。崩れたら困るので、しっかり目に固めてあります。喜んでもらえたかな～。あと今週は…ココアのロールケーキ。クリームにはラズベリーピュレを加えてあります。残っていた杏で、もう一度夏仕様・杏のバターケーキを焼き、半分おすそ分け。 い...
