Archive

2009年05月 1/1

沼から上がるには…

遅すぎをお許しください。ドライ苺の覚え書き書きましたゴメンナサイ! もうこれで最後ですから!!いやぁ~~、どっぷりハマッたマカロン沼。思ったよりもぬかるんでおりました!以前、たま~に深く考えずに作っていた時は、こんなに迷ったり大きく失敗することもなかったのに、深く考えこめばこむほど、何やらワケが分からなくなっていく!焼成温度や時間、マカロナージュの具合や下火調節、アレコレいじっているうちに本当にも...

  •  13
  •  0

夏みかんピールと砥石とタケノコと。

おお~美しい♪透明に炊き上がった夏みかんピール。知人の庭に生っていたものを頂いた、無農薬の自然の味。身は、房から出してドライ苺を作った時にできた苺シロップで軽くマリネ。酸味好きの次男と、争うように食べてしまった。アルバカーキから帰国中のOjou-chanとクック仲間のWさんと、合羽橋へ。Ojou-chanが仕上げ用の砥石を買うのを見ていたら、私も欲しくなって買った『初心者用砥石』この刃物店の親父さんが大変に親切で、丁...

  •  21
  •  1

マカロン沼

頼みますよ~~、ヒビ割れないでね!ピエ出してねっ!ちょっと平坦か?ピエもまた控え目なこと…。でも、パタークリームを挟めばなんとか見られるかな。一番好きなカフェ・マカロン。冷やして、バタークリームが少しポクッとしたところが大好き♪♪油断したら、こう。同じ配合、同じ人間が作ったのに。ちなみに雨の日だった。   うん、雨のせいにしよう。シュークリームも続々誕生。シューの飾りも作成。しかし、こういう時に限っ...

  •  19
  •  0

箱を愛す。

箱を見つけたらとりあえず入る。必ず。箱の中にいるととても落ち着くし、妙に安心するから。でも今日は、何故かあまりくつろげない。これ以上体が動かせないし、丸くなって眠ることもできない。どうしてなのでしょう? いつもありがとうございます!皆様のワンクリックが大きな大き~な励みです m(_ _)m!ゴールデンウィーク、皆さんどのようにお過ごしですか?ワタクシは…仕事をしております(涙)。その、細切れの時間を使...

  •  15
  •  0