Paradox Kitchen～矛盾厨房～

頂いた花柚子で作ったマーマレードと煮りんご。りんごは、煮るときにラズベリーのピュレを加えたのでこんな情熱的な色に。大きく混ぜてヨーグルトとあえて食べる。複雑でフルーティーで、すごーく美味しい！こちらは、キウイとりんごで作ったジャムを乗せて焼いた、小さな小さな焼き菓子。生地には発酵バターとサワークリームを使用。ホワイトチョコとラズベリークランチでちょこっとお化粧。職場のおやつに持って行きました。職場...

栗きんとんの栗を刻んで、マロンクリームと一緒に挟んだダックワーズ、激甘。同じく、栗きんとんの餡の部分を卵と牛乳と生クリームで伸ばして焼いた、スイートポテト・プリン1キロのリンゴを煮たものをケーキクラムと合わせ、パイ生地でギュッと挟んで焼いたドイツ菓子、アップル・クーヘン　（次男が切り口を見て『お肉？』と言った。確かにコンビーフ風…）100ｃｃ残ったクリームを使うべく焼いた、12センチケーキ。　練習用チョ...

2009年は、トトロ似のハルちゃんのビックリ顔でスタート。一体何を見つけたのかな？おっと、ご挨拶ご挨拶！皆様、新年明けましておめでとうございます♪本年も、矛盾厨房をどうぞよろしくお願いします☆リンゴに洋ナシにキウイにスウィーティに柚子などの頂き物が続き、果物天国の我が家。新鮮なうちにジャムやペーストやコンポートにして、瓶詰めしたいけれど、私は2日からもう仕事（悲）。少しまとまった休みが欲しいよ～～。 応援...