Paradox Kitchen～矛盾厨房～

次は、小さめの型の数々です。いってみよ～！１０センチほどのタルトとクグロフ。シリコン加工で扱いが楽です。カヌレ型でカヌレを焼いたことはなく（笑）、やはりバターケーキ系に活躍。時にはこういうモノも制作します。表面にジャムを流したりトッピングをしたりして表情を楽しむ小型の型たち。安価で面白い形の多いブリキの特殊系。ひとつ数十円のものばかりです。ブリキは型の準備を丁寧にしないと悲惨なことになるので要注意...

先日、型についての質問がありました。お気に入りの型、使いやすい型はどんなもの？という質問でした。お答えするにあたって、良い機会なので手持ちの型を確認することにしました。すると、あるわあるわ、出るわ出るわ、何事かという型の量。とても一度に表示しきれません。なので、今日はとりあえず大きめの焼き型を中心にご紹介します。リング大小、ブリオッシュ大小、焼き菓子にも冷菓にも使えます。小さい方のブリオッシュ型で...

　　　　　　　　　　　　『何を忙しがってるやら・・・・・・』バタバタの１週間でした。今日が終われば、ひと休みできるっっ！！...

こんばんは。皆さんから頂いた励ましの拍手コメントや書き込みを全て保存し、お守りにしたアツです。しんどくなった時には、それを読み返せばきっと元気になれるはず。宝物です。ありがとうございます。さて今日は、クックパッドに載せていたあるクッキーについて。名前は「シナモンキャラメルトップ・クッキー」　↑の写真がそれです。数年前に友人からもらった、スターバックスのギフトセットに入っていたクッキーが美味しくて、...

こ～んなに可愛かった（親にとっては！）お兄ちゃんにも、いつのまにかヒゲが生えこんなモノやこんなモノを買ってくるようになり、それどころかこんな、手の施しようがない状態になってしまったけど彼は今日、雨の中バイクを飛ばして夫の実家に行き、義父に今の我が家の状態を説明してきてくれた。義母と夫は完璧なまでの『相互擁護関係』にあるので、それぞれの問題行動を私がいくら叫んでも、すべてもみ消されてきた。17歳に成長...

感謝します、としか言いようがありません。まさかこんなに多くの方に声をかけて頂けるなんて・・・・大げさではなく、一生分の友情を頂きました。お馴染みの方、初めての方、ご自分の体験を書いて下さった方、一緒に泣いて下さった方、共感して下さった方、ありがとうなどと言って下さった方、あの記事が更なる波紋を生みはしないか？と心配して下さった方・・・・どのコメントも、「伝えたい」という気持ちに満ちていて、それが泣...

皆様！前回は私のトホホな話を聞いて下さってありがとうございます。それどころか、たくさん温かい言葉をかけて下さったこと、本当に本当に感謝しています。お会いしたこともないこんな私に、わざわざ励ましのメッセージを送ってくださるその気持ちが泣きたいほど嬉しかったです。本当にありがとうございました。何もお返しはできませんが、前を向いて頑張ります！・・・・・・・と、ここで〆られれば美しく終われたのですが・・・...

じゃ～ん！６番打者・ショート・背番号４の史也くんが１１歳のお誕生日を迎えました！ソフトボールに夢中の彼のために、ボールのケーキを作れないかな？とママからのリクエスト。そこで、薄めに焼いたスポンジを球体の展開図の形に切り、ボールの内側に貼り付けてみました。中には、苺と黄桃とクリームがぎっしり詰まっています。もう一枚厚めのスポンジを焼いてまるくカットし、ふたをして一晩落ち着かせました。ナッペはご覧のと...