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Paradox Kitchen~矛盾厨房~

おいしいお菓子は家で作ろう!

祝・成人

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思えば、あなたとの日々は格闘の連続だった。














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謝罪に走り回ったこと、先生に抗議したこと、心無い中傷に傷ついたこと、
どうして分からないのかと泣いてあなたを叱ったこと、自分の無力さに絶望したこと

















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でも今日、笑顔のあなたしか思い出せない。
それはまるで、至らぬ母に「合格点」を与えてくれるよう。


もう、してやれることはあまりないけれど、これからも時々は母役を担わせてください。


                          成人、おめでとう。










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2020始動

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もう5日ですが…

2020年 明けましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いいたします




昨年は、たった11回しか更新することができませんでした。
しかもそのたった11回はほぼ全て、ボヤキ・弱音・泣き言という…大変情けない記録を作ってしまいました。

でも、皆さん本当にやさしくて、愛想も尽かさずブログを見にきてくださり
年末にはたくさんの声援までいただき
ブログ経由でInstagramを覗いてくださった方も大勢いらして
本当にここを閉めないでよかった。ここの存在が私を孤立させないでくれたと、心から思っています。


本当にありがとうございました



年末に引っかかった健康問題は、「心臓」でした。
最初は、過労や加齢などからくるちょっとした問題だろうとタカをくくっていたのですが
再検査、再々検査で次々に悪い結果が出てしまい
最悪の場合は手術(それも開胸)かもしれないという状況になってしまいました。
しかし最後の最後で疑いが晴れ、もう心配要りませんよと医師に言われた時は
本当に嬉しかったです。


年齢が年齢ですから
いつ重い病がやってきても、いつ人生の幕が閉じても全く不思議ではないし
元々がpessimist傾向なので、間違っても「アタシャ百まで頑張るぞ」という風には考えられませんが
せっかくあんなに頑張って困難と闘いまくったのですから、人生の次のページをめくってみたいと思いました。



というわけで、2020年は大きな挑戦をするつもりです。
年末に小声で呟いた“開業”です。 ひえぇ…書くだけでコワイ

50代後半、商売経験無し、現在の仕事との兼業という

「正気か!?目を覚ませ!」な計画ですが
この開業計画は私にとり、長年の夢を実現させる♪というようなステキなものではなく
この年齢で離婚し、就いた仕事も正職員でなく財産も無し…という自分が、この先ひとりで生きていくために
定年のない職場を自らの手で作らねば!という思いからのことなのです。
正直言っちゃうと、成功させる自信なんてありません。(反・引き寄せの法則)

これまでに相談した商工会の方や工務店さんに言われた言葉は
「ご主人が仕事をされていて、奥様が趣味でお店をなさる…というのなら応援します。
もしもこの開業で生計を立てるおつもりなら、僕は止めますけどね(笑)」 とか
「200円や300円のクッキーを売って生活できるんですか?」 とか
「工事代金を回収するだけで何年もかかりますよ」 とか、色々ありました。
中には、途中まで進めていた工事の相談をキャンセルしてきた工務店もありました。

定年前に引退して、早めにノンビリと隠居生活を始める…そんな生き方が増えているという一方
同じ年代の自分は、今からスタートさせようとしている(笑)けど
確かに相当「正気か!?」な話だけど、
先のことなんて誰にもわからないし、ダメだったらその時また考えようと思っています。




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これは、パイ生地を巻いてからカットしてグラニュー糖をふって焼いたもの。
8年前のお正月にも焼いていました→
クッキーとは違うサクサク感がとても好評です。

さてさて、今年は一体どんな年になるかな~~!
全く想像もつきません。
願わくは一年後、少しでも胸を張って皆さんに何かしらのご報告ができると良いのですが(^.^)

とりあえず明日から仕事だ~~~!
起きられる気が全くしないけど、とにかく寝よう。
眠れるかな…(^_^;)



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クリスマスの決心

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毎年、作った後に分量の覚え書きと改善点をメモして、
翌年それを見ながら試作して…ということを繰り返しているシュトーレン





























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何年か前には、ブログを見て下さっている方に試食して頂く企画みたいなこともしましたね。
多分あの時のものとは、生地がずいぶん変化していると思います。


















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今年はもう1回くらい焼こうかな。
食べるのがクリスマスを過ぎちゃってもいいですよね?




いつも御覧くださりありがとうございます。

まずご報告。

3次検査まで進んでしまった体調問題、無事に放免されました!

最後の結果を聞きに行った時は、待合室で心臓がバクバクして怖くてたまりませんでした。
年齢なりの、「ちょっとここが…」「確かにこれも…」という指摘はありましたが
最初に言われたような深刻な病気はひとまずなくて、もう次の予約もしなくて良いということでした。

病院を出たら気持ちの良い冬晴れで、弾みながら帰りました。

本当にお騒がせしました。m(__)m


…というわけで、、、
…ということは、、、



開業に向けて進める? (^O^)/ 進もう! (^O^)/  進むぞ! (^O^)/ 

何しろSNB(詳しくはこちらに)ですから、どんな道になるかわかりませんが、
とにかく自分の力量で何ができるかを、しっかり考えてみようと思います。

これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

Instagram もボチボチやっております。ハビちゃんも登場していますので覗いてやってくださいね (^.^)











ボチボチ行けばどこかに着くだろう

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この季節です。

















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愛しい側面(笑)




















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シナモンは大好きだけど、このパイはあえてシナモンなし。
フィリングの量も少し控えめ。控えめでもボケないように林檎はしっかりキャラメリゼ。
とにかく生地を味わいたいパイなのです。(テーブルを散らかしながら)





みなさま。みなさまさま。

前回の記事にたくさんのコメントをくださり、本当にありがとうございました。
今使っているテンプレートは、コメントボタンがあまり目立たないので
気づく方いらっしゃるかな~と思いつつ、開けておいたんです。 ハイ、完全なるスケベ心で

というのも…
私、お菓子作りをテーマにしているブログ、SNS、YouTubeが大好きで、よく見るのですが…
どれも“ハッピー感全開”で、お菓子やパンがプロ並みに美しいのは当然のこと、
一緒に写っている器やインテリアも細部まで見事にオシャレ。
時々映り込むお子さんやらペットやらもやたら可愛らしくて「こんな家庭に憧れます!」というコメントの山。

私も菓子作りが好きで、気づけばもう16年も菓子に関するネット投稿を続けているけど
いつの頃からか自分が場違いのような気持ちを感じるようになっていました。
50代後半という年齢もそうだけど、お菓子を作ってレシピや写真を載せるには
「ハッピー家族」であることが必須条件のように思えてしまって
そうでない自分が我が身のトラブルなど書くのは、水を差すというかしらけると言うか…
見た方がつまらない気持ちになるんじゃないか?と心配になったのです。

見た方が「わぁ~♪」ってなるネタは自分にはない。それどころか最近はドン引きネタが満載(^▽^;)。
だからと言って、作り話までして「素敵空間」を演出する体力などない。
そんなことから、ここ数年のトラブル多発と共に更新頻度がどんどん減ってしまいました。
(パソコンに向かう時間がなくなったこともあるけど)

たがら…久しぶりにコメント欄を開けて、自分のブログがどんな立ち位置なのか
確かめてみたくなったのです。 コソコソ嫌らしく。

結果…号泣もののコメントをたくさん頂戴いたしました。
そしてもしかしたら、私の書くことがどなたかの役に立つこともあるかもしれない?と思いました。
ハッピー家族の幸せ感を共有したい人はそちらに行っていただいて(私自身、ハッピー家族ブログ大好きです)、
ちょっと困ったことになってしまった方や、何だか疲れちゃった方に
「私の場合はこんな感じでしたよ」とお伝えしたら
「ひゃ~この人に比べたら我が家はまだまだマシ」とホッとできるかもしれない。
あるいは「この人でもできたのなら自分にもできそう」って思えるかもしれない。
そういう形もアリかもしれない、、、と思いました。

というわけで、勝手な新ジャンル『残念なアラ還が作るお菓子ブログ』というのはいかがでしょう(笑)
どんどん老いぼれていくけど、身体もあちこちボロボロだけど、家庭も空中分解したけど、
それでも毎日バターを練って粉を混ぜてます。
それどころかこの崖っぷちで店まで始めようとしてます。
愚痴ばっかりで往生際が悪くてスーパーネガティヴな婆さんの作るお菓子だけど、
不思議と味はいい…(笑)そんな風になれたら気が楽だなぁ。


ちょっと脱線しますが、
様々なマイノリティに対する差別解消と相互理解の必要性が叫ばれる今、
「ネガティブ(思考的な意味)」というのは、相変わらず人から「よくないよ」「やめなきゃダメだよ」と
真正面から何の疑問もなく否定される事が多く、ずっと疑問でした。

先方はきっと「ポジティブの方が良いに決まっている。100%正しい。だから忠告してあげなければ」
と善意で言ってくれているんだと思います。
そしてこちらも理屈は理解しているんです。
「思考は現実化する」「引き寄せの法則」等の考え方もフムフムなるほどと思えるし
どうすればネガティブから脱却できるか、みたいな記事もよく目にするし、多分ポジティブ思考の方が
スムーズに生きられるんだろうな~ってとっくに気づいてます。
ただ、マイノリティ側に立った者は色々な葛藤を抱えて今日まで生きていているので
ブルータスお前もか…じゃないけど、ポジティブわっしょいが始まるとす~っと心がどっか行っちゃうの(笑)
「そんな簡単に思考が180度変わるなら、とっくにやってるよ。」って。

脱線失礼しました (^^ゞ
つまり、色々お粗末ですが、これからもぼやきブログをよろしくお願いいたします…ということが
言いたかったのでした。
不死鳥のごとく…なんてとてもじゃないけど言えず、どっちかと言うとゾンビ寄りですが
SuperNegativeBasan略してSNB、これからもよろしくお願いします。(^O^)/


健康診断再検査は、残念なことに無罪放免ならずでした。
おととい、更に進んだ精密検査を受けてきまして、来週結果がわかるはず……。
あ~~怖いよぉ~~。





まだ何の形もないけど、先走ってこんなInstagramを始めました。
https://instagram.com/yoru2020

生きてます。そして

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生きております!

そして、相も変わらずスコーンを焼いています。















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マフィンも相変わらず。














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これを焼いたのはハロウィンの頃で、かぼちゃマフィンでした。
アップしようしようと思っていたのに、もう11月半ばだって…(^_^;)

















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味は美味しかったんですけどね…





ご無沙汰しております!
2ヶ月以上も更新できなかったこと、ブログを始めてから初ではないかな~。

ただでさえノンビリ更新のブログでしたが
情報発信の主流がSNSになって、“今のことを今発信”が当たり前となり
情報のやりとりに一層スピード感が求められるようになった今
もう自分が何かを発信するのは限界なのかなー、シオドキかなーと思っています。

その一方で、こんなに長く続けてきたのだから
どんなに細々更新になってもやめたくない気持ちもあり…。
揺れる心の更年期婦人です。


さて。
自分でも「またその話!」と思うのですが、もう少しお付き合いくださいますか?


世間で「大変なことになった」と表現されるできごとが同時多発テロ状態だったこの数年。
あちらで問題が起きたかと思うと、こちらでも騒ぎが起き、それぞれに対処している最中に
また別のところから火が噴き出し、髪を振り乱して同時対処している最中に
自分がぶっ倒れるという状態が何度もループしました。地獄かな?

どの問題も、簡単に人に相談できるような内容ではなく、恥ずかしさと惨めさに半泣きになりながら
数えきれない機関を駆けずり回りました。謝罪や交渉も何度したか数えきれません。
それは、孤軍奮闘…なんて勇ましいものではなく
もうヨレヨレのボロッボロ。見苦しくブザマな光景だったと思います。

そんな中、私がいつも暗い顔をしているためか、何人かの知人からは距離を置かれ
会う度に叱咤激励してくれる知人とは、私の方から苦しくなって距離を置きました。
だって、あんな事が起きてるのに、グルメやファッションの話しても楽しめないし。
激励されたからって「よぉし!明日から頑張るぞ!」って突然ポジティブで勇敢になんてなれないし。

そんなのムリ


何とか呼吸ができるようになってきた今、あの時の寂しさを思い出します。
みんな、良かれと思って言ってくれたことだと分かっています。
だけど当時の私には、そういうみんなの好意に応えるパワーは残っていなかった。
ボロ雑巾のようになって、ただただ「解決すること」「解放されること」を求めていた。
甘ったれを承知の上で本音を言えば、かけてほしい言葉は「気晴らし」でも「励まし」でもなく
「そいつは大変だね~」と頷いてくれればそれでありがたかった。


今、偶然にも当時の自分と同じような状況の方と接する仕事をしています。
皆さん疲弊仕切っていて、建設的に物事を考える力を失いかけています。
そんな方たちと話をする時、
「私はついこの前まで、そのダブル、いやトリプル、いやいやもっと重なっていました!
あなたもきっといつか解決できますよ!」
と、心の中だけで言い、何とか絶望しないでもらえる言葉を探します。

人間、辛い時は辛い。
ボロボロの人に前向きになれなんて、私は言えない。
「そうですね、頑張ります」って言わせることは、もっと無理しろということと同じに感じるから。



ん~~~…
何だか支離滅裂になってきましたので(^▽^;)ここらでやめましょう。

実はワタクシ、やっと地獄を脱したと思ったのに健康診断で引っかかりまして
それも、割とヤバめな内容で、神様に殴り込みに行きたい気分なんです。
先週再検査を済ませ、今週結果を聞きに行く予定です。

もしそこで一安心できたら









もしそこで一安心できたら










菓子の販売を始めようかなと計画しています。

わ~~言っちゃったよ 気は確かか?私。

クリックして頂けると正気に戻るかもしれません(^^ゞ



解放の秋。

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カレンツとくるみとココアとシナモンのマフィン。
















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クランブルを乗せただけのプレーンマフィン























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チョコレートチャンクマフイン
























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チョコレートがけマフィン

























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砕いたアーモンドとチーズを乗せた、食事マフィン。
黒コショウをきかせて、中には






















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えんどう豆入り。



マフィンとスコーンしか焼かなくなった気がする。
そして、食べたい!と思うのもマフィンかスコーンばっかり。




大変ご無沙汰しております(^^;)
え~~も~~、何がどうなっていたんでしたっけ??

前回「もうひと息」と書きましたが本当にその通りで、8月も頑張りましたよ。
3ヵ所の役所でそれぞれ長々と相談をし、膨大な書類を作り、病院に交渉し、
あ!8月のメーンイベントは、金融機関に単身相談に行ったこと。

アポを取り、支店の特別室みたいなところに通され、お茶を出され…
本来なら上得意相手に、ホクホクしながら資産運用の話などをする部屋なんだろうなぁ…と思いつつ
「何卒ご配慮頂けないでしょうか!!」と頭を下げに来ている私。

「乞う者」に対して、それを拒絶する権利もある側の支店長様とか課長様とか総勢4名が
ド~ンと目の前にお座りになる中
出来る限り正直に、簡潔に、感情的にならぬよう事情を説明してきました。
この交渉をすることが怖くて(リスクもあるし)、ずっと実行できずにいたのです。

結果の出ていない事柄もいくつかありますが
とりあえずこれで、足かけ4年に及んだ『我が闘争』のToDoリストはほぼやり遂げたはずです。





言わせてくださいますか?











ほんとにほんとに…よく乗り越えたっ!!(T_T)

よく生きぬいたっ!!(T_T)




この数年間に私と家族が直面したこと…それは

発達障害、アルコール依存、精神疾患、療養休暇、復職支援ブログラム、債務の継承、
失業、熟年離婚、財産分与、法律相談、資格取得、生活保護、無料低額宿泊所、
カサンドラ症候群、転職、相続問題、不動産登記、高齢者介護……etc.


私は、自分の精神を「非常に脆弱」だと思っています。
でもこうして振り返ると、実は頑丈だったのかな、或いは否応なしに頑丈になったのかも
…と思います。

とにかく、残り3つくらいある回答待ちの件がクリアになれば、本当の解放です!

でも、解放は終わりではなく始まりでもあります。
親のゴタゴタでとんでもなく嫌な経験をさせ、
更に解放への協力までさせてしまった息子たちを自由にしてやるためにも、
私は真の自立をしなくてはなりません。

そのためには、次は新しい仕事の準備だ!

…と、思ったのですが、少し事情がかわっちゃいました。
今の仕事の仲間のひとりが「仕事がキツすぎる」と突然の退職。
この状況で自分まで辞めるとは、とてもじゃないが言えない…。

かと言って、兼業にできるほどどちらの仕事も甘くはない。
さてどうしたものか…。



いやいやいや
今は考えるのをやめよう。
ひと月くらい、何も考えずにゆっくりしたい。

そしてまた、立ち上がろう。
季節は、大好きな秋だし。




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もうひと息

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我ながら、とても美味しく焼けました!















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いつも作るスコーンは、卵なしでザクザクしたタイプだけど
今回は牛乳とヨーグルトに少し卵を加え、水分多め。














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クローテッドクリームがなくて、生クリーム。
そして冷凍のラズベリーとブルーベリーで作った即席ソース。

本当~~に大好きなお菓子!





2ヶ月も更新できなかった!!  なぜなら…







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こんな毎日だったから (T_T)  モ~イヤ!!



あんなに大変な数年間を乗り越え、やっとトンネルの出口まできた。
だけど出口には、これまた腰が抜けちゃうほど面倒な作業が待っていた!

でも、出口がどこだか分からなくて発狂しそうだった時と比べたら、ずっとマシ。
やればいつかは終わるんだから!



本当に恐ろしいのは
終わりが見えなくて、どっちに進んで良いか分からなくて、希望が持てなくなって
朝、目が覚めた時に「今日もまた生きなくてはならないのか」と絶望するようになること。



今はもう違う。

来月は、面倒な作業が少し落ち着いて
秋が深まる頃には、次の仕事の計画を具体化して
冬には、第2の人生のスタートを切る日への準備を始めて…

そんな風に「未来」のことを考えられるようになった。
未来がなくなることを望んでいた頃に比べたら、何という変化!












DIVORCE暇なし

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こんなこともしていますけど



















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ブログに手が回らない~~
書きたいことは山×100くらいあるのに、空前絶後に時間がない。

離婚ってこんなに忙しいものなの!?
あ、それは我が家が特殊ケースだからか (^▽^;)

離婚を決意し、そこに漕ぎつけるまではまさに地獄だったけど
届出を提出しさえすれば、あとは解放~ \(o゚∀゚o)/かと思っていたら甘かった。


そしてそして

やらなきゃいけないこと達を片付ける場所はほとんど全部
“受付時間は平日の8時半から17時までとなっております”
…な所ばかり。

で、私の仕事がまさに平日の8時半から17時半勤務。
一体世の中の皆さん、どうやって片付けてるのでしょうかっ!?

離婚休暇ほしーーーっ